İçerik
- S: Süper gıda olarak kabul edilebilecek içeceklerden biri hangisi?
- S: Diyetörler için kalorileri azaltmaya yardımcı olan bir süper gıda nedir? Fıstık mı Fasulye mı?
- S: Su, tam tahıl gevreği ve kilo verme, kilo verme süper yiyecekleri nedir?
- Q: Hangi meyve kalp sağlıklı bir süper besindir?
- S: Doğru veya Yanlış: Yeni tanınan bir süper gıda olan acai meyvesi kızılcıkla ilgilidir. Doğru ya da yanlış?
- S: Kanserle mücadelede yararları ile meşhur süper yiyecek hangisi: Brokoli mi, Kuşkonmaz mı?
- S: Likopen hangi gıdalarda bulunan bir güç kaynağı besindir?
- S: Kızılcıklar, C vitamini ve lifindeki hemen hemen her meyve ve sebzeyi tüketti. Doğru ya da yanlış?
- S: Somon, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğu için ünlüdür. Doğru ya da yanlış?
- S: Hangi yaprak yeşili, kanserle mücadele eden bir süper besindir?
- S: Hamile kadınlar için süper gıda nedir?
- S: Tabii, antioksidanları duydunuz, peki bunlar gerçekte nedir?
- S: Hangi içecek bir süper gıda olarak kabul edilebilir (superdrink)?
- S: Kemikler için süper gıdalar ne gibi vitaminleri içerir?
- S: Tansiyonu düşürebilecek bir süper gıda var mı?
S: Süper gıda olarak kabul edilebilecek içeceklerden biri hangisi?
A:Su. Su, ağırlık tutmayan bir süper besindir, çünkü diğer kalorili içeceklere mükemmel bir alternatiftir. Yüksek kalorili (örneğin, süslü kahve içecekler veya gazlı içecekler) içecekler içtiğinizde, daha az yemek yiyerek telafi edemezsiniz. Araştırmalar, sıvı karbonhidrat (soda gibi) içenlerin, aynı miktarda katı karbonhidrat yiyen insanlara kıyasla, vücut ihtiyaçlarından daha fazla kalori tüketme olasılıklarının daha yüksek olduğunu göstermektedir.
S: Diyetörler için kalorileri azaltmaya yardımcı olan bir süper gıda nedir? Fıstık mı Fasulye mı?
A:Fasulyeler. Fasulye, protein bakımından zengin süper besindir!
Yüksek oranda lif ve antioksidan, fasulye sadece bel için iyi değildir, hastalık önlenmesinde de yardımcı olabilirler.
Amerikan Diyetisyenler Birliği sözcüsü RD, Dawn Jackson Blatner, “Kalorilere gelince, fasulyelar etle karşılaştırılabilir” diyor. "Ama lif ve su içeriği açısından gerçekten parlıyorlar, sizi daha dolgun ve daha hızlı hissettiren iki bileşen. Diyetinize fasulye eklemek, kendinizi mahrum hissetmeden kalorileri azaltmanıza yardımcı olur."
USDA et, kümes hayvanları, balık, kuru fasulye, yumurta ve fındık grubundan günlük 2-3 porsiyon yiyecek önerir.
S: Su, tam tahıl gevreği ve kilo verme, kilo verme süper yiyecekleri nedir?
A:Yoğurt. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, normal alımlarından 500 kalorinin azaldığı bir diyetin bir parçası olarak günde 6 ons ons yağsız yoğurt veren bir obez yetişkin grubu incelendi. Çalışma, bu grubun kalsiyum bakımından zengin gıdaları vurgulayan düşük kalorili diyet yiyen diğer katılımcı grubundan% 22 daha fazla kilo ve% 61 daha fazla vücut yağ kaybettiğini buldu. Daha da etkileyici: Yoğurt yiyenler de% 81 daha fazla mide yağını kaybetti.
Q: Hangi meyve kalp sağlıklı bir süper besindir?
A:Yaban mersini. Lezzetli ve antioksidanlar bakımından zengin olan yaban mersini, diğer 40 taze meyve ve sebzeyle karşılaştırıldığında, antioksidan aktivitesinde bir numaradır.
Bu büyük sağlık yararından sorumlu olduğu düşünülen antioksidan olan antosiyanin, böğürtlen, kara ahududu, kara kuş üzümü ve kırmızı üzümlerde de bulunabilir.
Yaban mersini ve portakallar meyve grubunun bir parçası olduğundan, USDA günde 2-4 porsiyon meyve önerir.
S: Doğru veya Yanlış: Yeni tanınan bir süper gıda olan acai meyvesi kızılcıkla ilgilidir. Doğru ya da yanlış?
A:Doğru. Acai berry yaban mersini, yaban mersini ve diğer koyu mor meyvelerin akrabasıdır. Kırmızımsı morumsu bir meyve olan acai (belirgin ah-sah-EE) meyveleri, yaşlanma karşıtı ve kilo verme özelliklerine sahip seçkin süper ürünlerden biri olduğunu söyleyen pazarlamacılar tarafından oldukça lanse edilir. Meyveleri, Orta Amerika ve Güney Amerika'ya özgü olan acai palmiye ağacından (Euterpe oleracea) geliyor. Acai berry üzerinde yapılan araştırma, olası antioksidan aktivitesine odaklandı. Teorik olarak, bu aktivite kalp hastalığı ve kanser gibi oksidatif stresin neden olduğu hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.
S: Kanserle mücadelede yararları ile meşhur süper yiyecek hangisi: Brokoli mi, Kuşkonmaz mı?
A:Brokoli. Brokoli de besin açısından zengin olan kanserle mücadele eden yiyecekler listesinin başında yer alıyor!
Brokoli, iki güçlü antioksidan içerir, selenyum ve sülforaptan ve ayrıca bu antioksidanların çeşitli kanser türleriyle savaşmaya yardımcı olabileceğine dair kanıtlar da vardır.
Yine de besin piramidinde brokoli ve kuşkonmaz, USDA'nın 3-5 günlük porsiyon önerdiği sebze grubunu temsil eder.
S: Likopen hangi gıdalarda bulunan bir güç kaynağı besindir?
A:Likopen domates, karpuz ve kırmızı greyfurtta bulunur. Likopen yararlı bir besindir ve kırmızı pigment domates, karpuz, kırmızı greyfurt ve göbek portakallarına renklerini verir. Son haberlerde yer alan başlıklar, likopenin prostat kanserine karşı koruyucu etkilerini ortaya koymuş olmakla birlikte, daha sessiz araştırmalar, likopenin meme kanserine karşı koruyabileceğini gösteren kanıtlar da dahil olmak üzere, kadınlar için olağanüstü sağlık yararları olduğunu göstermiştir.
S: Kızılcıklar, C vitamini ve lifindeki hemen hemen her meyve ve sebzeyi tüketti. Doğru ya da yanlış?
A:Kızılcık. Kızılcıkların yapabileceği şey sadece yaban mersini olabilir. Tatil çekicilikleri ile ünlü olan kızılcıklar, tüm yıl boyunca tadını çıkarmaları gereken bir süper besindir.
C vitamini ve lif bakımından yüksek olan kızılcıklar, çilek, ıspanak, brokoli, kırmızı üzüm, elma, ahududu ve kiraz da dahil olmak üzere hemen hemen her meyve ve sebzeyi tüketen hastalıklarla mücadele eden antioksidanlara sahiptir.
Kızılcık ve üzüm meyve grubunun bir parçasıdır ve USDA günde 2-4 porsiyon meyve önerir.
S: Somon, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğu için ünlüdür. Doğru ya da yanlış?
A:Somon. Kalp sağlığı için en iyi besinlerden biri olan somon, omega-3'lerin EPA ve DHA'sı bakımından zengindir. Omega-3'ler ani kardiyak ölüme yol açabilecek kalp ritmi bozuklukları riskini azaltır. Somon ayrıca kan trigliseritlerini düşürür ve iltihaplanmayı azaltır.
Amerikan Kalp Derneği, haftada iki porsiyon somon veya diğer yağlı balık önerir.
S: Hangi yaprak yeşili, kanserle mücadele eden bir süper besindir?
A:ıspanak. Ispanak lutein ve zeaksantin bakımından zengindir, zarar vermeden önce vücudunuzdan serbest radikal denilen dengesiz molekülleri gideren karotenoidlerdir.
Karotenoidler ıspanakta ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunur ve bazı çalışmalar ağız, yemek borusu ve mide kanserine karşı koruyabileceklerini göstermektedir. Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) tarafından 490.000'den fazla kişiden yapılan bir araştırma, daha fazla ıspanak yiyenlerin özofagus kanseri geliştirme ihtimalinin daha düşük olduğunu tespit etti. Bazı çalışmalar ıspanak ve diğer gıdalardaki karotenoidlerin de over, endometrial, akciğer ve kolorektal kanser riskini azalttığını göstermektedir.
S: Hamile kadınlar için süper gıda nedir?
A:Tatlı patatesler. Hamilelikte sağlıklı besinler, bebek yapıcı besin maddelerinin optimum karışımını sağlar. İkinci trimesterde başlayarak, hamile kadınlar her gün 300 ek kaloriye ihtiyaç duyar.
Tereyağı veya şeker eklemeden önce, tatlı bir patates pişirildiğinde ortaya çıkan tatlılığı tadın ve o yüklü fırında patates üzerinde tasarruf edebileceğiniz tüm kalorileri düşünün.
Tatlı patatesler hamilelik süper besindir çünkü C vitamini, folat, lif ve karotenoidleri içerirler - vücudun A vitaminine dönüşmesini sağlarlar. Ayrıca büyük miktarlarda potasyum da sağlarlar.
Diğer az bilinen hamilelik süper gıdaları arasında sığır eti, pastörize peynir, yumurta ve süt bulunur.
S: Tabii, antioksidanları duydunuz, peki bunlar gerçekte nedir?
A:Antioksidanlar, oksijenin neden olduğu hasarı azaltan maddelerdir. Meyve ve sebze yönünden zengin diyetlerden elde edilir ve bağışıklık sistemini güçlendirmenin harika bir yoludur. Antioksidanlar, genellikle vücut tarafından oksijen kullanımının yan ürünleri olan serbest radikallerin neden olduğu zararlardan hücreleri koruyan ve onarabilen vitaminler, mineraller ve diğer besinlerdir. Birçok uzman, serbest radikallerden kaynaklanan hasarın, atardamarların sertleşmesi (ateroskleroz), kanser ve artrit dahil olmak üzere bir dizi kronik hastalıkta rol oynadığına inanmaktadır. Serbest radikaller ayrıca bağışıklık sisteminizi etkileyebilir, bu nedenle antioksidanlarla zarar vermek bağışıklık sisteminizi güçlü tutmanıza yardımcı olarak soğuk algınlığı, grip ve diğer enfeksiyonlardan korunmanıza yardımcı olur.
S: Hangi içecek bir süper gıda olarak kabul edilebilir (superdrink)?
A:Yeşil çay ve siyah çay süper içecekler. Siyah ve yeşil çayların her ikisinde de meyve ve sebzelerden farklı antioksidan türleri vardır. Yeşil çayın sağlığa faydaları - özellikle kanser ve kalp hastalığına karşı savaşma potansiyeli - on yıldan daha fazla araştırmaya değer, yeşil çayın kolesterolü düşürme, yağ yakma, diyabet ve felç önleme konusundaki rolü konusunda sınırlı araştırmalar olduğu için merak uyandıran şeylerden daha fazlası. ve demanstan uzak durmak. Yeşil ve siyah çaylarda bulunan antioksidanların detoksifikasyon etkisi hücreleri serbest radikallerden korur ve bu da kan pıhtı oluşumuna, ateroskleroz ve kansere yol açan hasara neden olabilir.
S: Kemikler için süper gıdalar ne gibi vitaminleri içerir?
A:D vitamini ve kalsiyum yönünden zengin besinler kemikler için süper besinlerdir. D vitamini kemikler için önemlidir, çünkü vücuda kalsiyum emiliminde yardımcı olur. Çoğu insan, kalsiyumun güçlü kemikler için gerekli olduğunu bilir, ancak kan damarlarının ve kasların kasılmasına ve genişlemesine yardımcı olmak için de gereklidir; sinir sistemi aracılığıyla ve hormonları ve enzimleri salgılamak için. Kalsiyum vücudunuzdaki en bol mineraldir ve yetişkin insan vücut ağırlığının% 1 - 2'sini oluşturur. % 99'undan fazlası kemik ve dişlerde, geri kalanı ise kan, kas ve diğer dokularda depolanır.
S: Tansiyonu düşürebilecek bir süper gıda var mı?
A:Bitter çikolata. Yeni araştırmalar, bitter çikolatanın antioksidanlarla dolu olduğunu ve tansiyonu düşürebildiğini göstermiştir. Uzmanlar% 60 veya daha yüksek kakao içerikli çikolata aramanızı tavsiye eder; ne kadar karanlık, o kadar iyi. Ayrıca, ne kadar koyu olursa, yağ ve şeker içeriği o kadar düşük olur. Koyu çikolata (süt veya beyaz çikolata yerine), çay, kırmızı şarap, meyve ve sebzelerde bulunanlara benzer sağlıklı flavonoidler içerir. Araştırmalar, koyu çikolata küçük kısımlarının kan damarı akışını iyileştirebileceğini ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olmak için kan şekeri ve insülin duyarlılığını artırabileceğini göstermiştir. Ancak dikkat edin, çikolata şekeri bol miktarda doymuş yağ ve şekere sahiptir, bu da kilo almanıza neden olabilir, bu nedenle sağlıklı bir diyetin parçası olarak küçük kısımlarının tadını çıkarın.
